Gesunde Knochen (fast) ohne Kalzium?

Osteoporose...ein ungemütlicher Begriff, der gleichermaßen regelmäßig wie bedrohlich durch die Medien und die Köpfe vieler Frauen geistert - meist verbunden mit bedrohlichen Mangelanalysen bezogen auf Kalzium, Eiweiß und Östrogene.

Eine interessante Studie australischer und vietnamesischer Forscher zum Thema zeigt ein ermutigendes Bild:
Weder die Zufuhr von Kalzium noch die von (tierischem) Eiweiß haben unmittelbar mit der Knochendichte zu tun. Mehr zum Thema "Gesunde Knochen mit veganer Ernährung" hier.