TCM Hühnersuppe: gesund & lecker

Die Heilkraft des Winterelements in der TCM: Ernährung, Verhalten und eine wärmende Ernährungstipps

• Betone warme, gekochte Speisen und Suppen.
• Setze auf wärmende Lebensmittel wie Ingwer, Zimt, Lauch und schwarzen Sesam.
• Integriere Nüsse, Samen und dunkle Lebensmittel wie Algen.
• Achte auf eine ausgewogene Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen durch frisches Gemüse und Obst.

Getränke

• Trinke warmes Wasser oder Kräutertees, besonders Ingwertee.
• Meide übermäßig kalte Getränke, um das innere Gleichgewicht zu bewahren.

Verhalten im Alltag

• Plane regelmäßige Ruhephasen und ausreichend Schlaf.
• Vermeide übermäßige körperliche Anstrengung; setze auf sanfte Bewegungsformen wie Yoga oder Qi Gong.
• Halte deine Füße warm, um den Nieren-Meridian zu unterstützen.
• Schenke der Selbstpflege Aufmerksamkeit, sei es durch Meditation, Entspannungsübungen oder warme Bäder.

Diese Maßnahmen fördern die Energie im Körper und beugen im Frühjahr einer Erschöpfung vor. Als Empfehlung nach den Prinzipien der TCM wird eine ausgewogene Ernährung betont, die auf Wärme und Stabilität ausgerichtet ist.

Zutaten für eine TCM-Hühnersuppe bei Erkältung

• 1 ganzes Bio-Huhn
• 1 Zwiebel, Karotten, Sellerie, Ingwer, Knoblauch, Pfefferkörner, Kurkuma, Lorbeerblatt, Salz, Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

• Huhn mit Gemüse und Gewürzen kochen, bis das Fleisch leicht vom Knochen fällt.
• Brühe absieben, Hühnerfleisch lösen, mit Salz würzen.
• Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und heiß servieren.

Die TCM-Hühnersuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wärmenden Gewürzen, klarer Brühe und Nährstoffen. Das Hühnerfleisch wirkt nach TCM-Prinzipien als natürliches Antibiotikum. Genieße die Suppe pur oder mit Reis bzw. Nudeln für einen gesunden Wintergenuss.

Möge dich die achtsame Pflege nach TCM im Winter stärken und dir einen vitalen Übergang ins Frühjahr ermöglichen. Auf eine gesunde und harmonische Zeit.