Zahlen erzählen Geschichten

Statistisches

27. Mai 2013 von Conny Dollbaum-Paulsen

Anteil der Deutschen, die im Jahr 2009 den Vorsatz fassten, sich gesünder zu ernähren: 45%
Entwicklung der privaten Nachfrage nach Obst und Gemüse von 2008-2011: -2,5%
Quelle: brand eins Heft 05, Die Welt in Zahlen

Anzahl der Heilpraktiker im Jahr 2000: 13.000
Anteil der Heilpraktiker im Jahr 2011: 35.000
Quelle: Statistisches Bundesamt, Beschäftigte Im Gesundheitswesen

Anzahl der Vegetarierer in Deutschland 2012 in Prozent: 8%
Anzahl der Menschen in Deutschland 2011, die sich flexitarisch (also zeitweise vegetarisch) ernährten in Millionen: 42
Quelle: Forsa-Umfrage

Mehr zur "Tofu-Studie" von Forsa finden Sie auf der Seite des Vegetarierbundes: http://www.vebu.de/aktuelles/...